連小寶寶都愛吃的三色發糕 好吃好看還有營養的發糕

 想要做好吃又好看的下午點心給自己，甚至是給家里的寶寶吃?想要學做簡單但有營養，并且看了就有食欲的中式小點心?那么小編覺得三色發糕非常適合這些要求，好看還好吃，并且添加南瓜泥和紫薯泥，增加了不少營養呢。

三色發糕

【食材】

南瓜泥60g、紫薯泥60g、面粉300g、糖15g、酵母3-5g

三色發糕

【做法】

1、瓜和紫薯洗凈去皮，分別切成小丁，上鍋大火蒸15分鐘，蒸至熟透。

2、熟的南瓜和紫薯分別加入5g砂糖，用勺壓成細膩的泥?；蛘咧苯佑昧侠頇C打成泥。

3、原色面團為例教大家如何揉面團：100g面粉放入大碗中，倒入1g干酵母拌勻，倒入55毫升溫水，再加入5g白糖。

4、筷子順時針攪拌均勻，成棉絮狀。

5、成光滑面團：紫薯面團：60g紫薯泥+100g面粉+1g酵母+30g溫水;南瓜面團：60g南瓜泥+100g面粉+1g酵母

6、團放入保鮮膜中，放在溫暖處發酵到二倍大，取出面團揉5分鐘，擠壓出空氣。

7、種顏色的面團每個分成兩個均勻的小劑子，揉成圓形備用。

8、別搟壓成圓形的餅皮，不同顏色的餅皮一層疊一層(建議一共疊6層)，繼續醒發15分鐘。

9、水上鍋，可以直接放在盤子上，或者放在戚風蛋糕模具里，上鍋大火蒸25-30分鐘，出鍋前燜3分鐘。出鍋后切成大小均勻的三角塊即可開吃。

三色發糕

發糕是用蒸的，所以并不會上火，而且還很能頂餓。并且顏色那么好看，不僅是小朋友看著很喜歡，連大人看了都會忍不住想咬一口吧!這樣的新式中式小點心，非常適合爸爸媽媽在周末下午做給小朋友吃哦。